Guide utilisateur des pinces traditionnelles

Model One, Model Two, Model Two Elite ou Édition limitée (I, II, ou III)

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A. Démarrage rapide
B. Caractéristiques
C. Consignes importantes de sécurité
D. Installation et optimisation des capsules
E. Service du vin
F. Nettoyage du système
G. Nettoyage de l’aiguille
H. Dépannage

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A. Démarrage rapide

Coravin Model Two Wine Preservation System being clamped onto the neck of a wine bottle

Coravin - Guide de Demarrage

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B. Caractéristiques

Diagram pointing out the different parts of the Coravin Model Two Wine Preservation System

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C. Consignes importantes de sécurité

Sécurité

Cliquez ici pour consulter les consignes importantes de sécurité.

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D. Installation et optimisation des capsules

Capsule Coravin Pure™ posée sur un comptoir à côté du système de préservation du vin Coravin

Tirer le meilleur parti de vos capsules Coravin Pure™

En moyenne, chaque capsule Coravin Pure vous permettra de servir une quinzaine de verres de vin de 150 ml. Si vous entendez un sifflement lorsque vous relevez votre bouteille après avoir servi du vin, cela signifie que vous utilisez plus d’argon qu’il ne faut. Et, n’oubliez pas que quand vous arriverez à la fin de la bouteille, il vous faudra plus d’argon pour faire couler le vin. N’hésitez pas à enlever le bouchon si vous savez que vous allez boire le reste de la bouteille ce jour-là.

Guide étape par étape

Schéma du système de préservation du vin Model Two montrant l’étape 1, qui consiste à faire glisser les pinces vers le haut, et l’étape 2, qui consiste à dévisser le compartiment à capsules

1. Assurez-vous que la pince est en position haute (voir illustration).

2. Dévissez le compartiment à capsules.

Schéma qui montre une capsule Coravin Pure™ en train d’être insérée dans le compartiment à capsules

3. Insérez l’extrémité arrondie de la capsule dans le compartiment à capsules.

Schéma qui montre une main en train de visser le compartiment à capsules sur le système de préservation du vin Coravin Model Two

4. Revissez rapidement le compartiment à capsules sur le système jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’écart et que le compartiment soit aligné. Cela garantit l’étanchéité et évite la perte de gaz.

Schéma qui montre des mains qui font glisser les pinces vers le bas et qui appuient sur la gâchette du système de préservation du vin Model Two, puis la relâchent

5. Faites glisser la pince vers le bas pour la verrouiller.

6. Appuyez rapidement sur la gâchette pour libérer une petite quantité de gaz. Si vous n’entendez pas de sifflement, consultez la section « Dépannage ».

Remarque : Les capsules Coravin sont faites de matériaux recyclables. Les capsules VIDES peuvent être recyclées conformément à la réglementation locale. NE JETEZ PAS les capsules inutilisées.

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E. Service du vin

Guide étape par étape

REMARQUE : Utilisez sur des bouteilles dotées d’un bouchon en liège naturel (enlevez la capsule pour vérifier) ou sur des bouteilles équipées de bouchons à vis Coravin.

REMARQUE : Vérifiez que l’aiguille est bien serrée en la faisant tourner dans le sens des aiguilles d’une montre. Vérifiez que la pince est en position basse avant utilisation.

Diagram showing hand on clamps of Model Two Wine Preservation System, putting it on a wine bottle

1. Ouvrez la pince en appuyant sur ses poignées. Placez-les autour du goulot de la bouteille de sorte que le guide de l’aiguille repose sur la capsule/le bouchon de la bouteille. Relâchez les poignées de la pince pour sécuriser la bouteille.

2. APPUYEZ SUR LA GÂCHETTE ET RELÂCHEZ-LA rapidement pour purger l’air de l’aiguille et la remplir de gaz. Le système émettra un bref sifflement.

Hand pushing Model Two Wine Preservation System onto the bottle

3. Appuyez sur la poignée pour insérer l’aiguille dans le bouchon.

Tipping the bottle and System at 45-degree angle, with one hand on the bottle and one on the handle

4. Tenez la bouteille avec une main et la poignée avec l’autre. Inclinez la bouteille de sorte que le bec verseur se trouve au-dessus du verre et le fond de la bouteille plus haut que le bec verseur.

Pour with the Traditional Coravin Wine Preservation System by pressing and releasing the Trigger

5. APPUYEZ SUR LA GÂCHETTE ET RELÂCHEZ-LA rapidement pour servir le vin. Une fois la gâchette relâchée, le vin coulera pendant quelques secondes. Répétez l’opération jusqu’à avoir versé la quantité souhaitée.

6. Redressez la bouteille pour arrêter de faire couler le vin. Le gaz restant dans la bouteille sera relâché, suite à quoi un sifflement peut se produire.

REMARQUE : Pour optimiser l’utilisation du gaz, ralentissez le débit avant d’appuyer à nouveau sur la gâchette. Si vous entendez un sifflement très prononcé, cela signifie que vous avez utilisé trop de gaz.

Remove the Coravin Needle from the cork by pulling straight up on the Handle

7. Tenez le goulot de la bouteille avec une main et tirez la poignée vers le haut avec l’autre pour extraire l’aiguille du bouchon. REMARQUE : il se peut que quelques gouttes de vin apparaissent sur le bouchon. C’est tout à fait normal.

Remove the Traditional Clamps Coravin Wine Preservation System from the bottle by squeezing the clamps open and pulling off horizontally

8. Ouvrez la pince en appuyant sur ses poignées et retirez-la de la bouteille.

9. Placez la bouteille à l’horizontale dans une pièce à température contrôlée adaptée au stockage du vin.

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F. Nettoyage du système

Système de préservation du vin Coravin placé sous un robinet qui coule

Guide de nettoyage Coravin

Guide détaillé

To clean the Traditional Clamps Coravin Wine Preservation System, hold the Spout under a stream of water

1. Placez le bec verseur sous un filet d’eau chaude et PROPRE pendant au moins 5 secondes. IMPORTANT : N’appuyez jamais sur la gâchette lorsque vous rincez le bec verseur. Vous risqueriez d’endommager le système.

2. Retirez-le de l’eau et APPUYEZ SUR LA GÂCHETTE ET RELÂCHEZ-LA rapidement pour libérer du gaz et enlever tout excès d’eau.

3. Séchez soigneusement le système avec un chiffon doux.

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G. Nettoyage de l’aiguille

Capture d’écran de la vidéo « Conseils relatifs aux aiguilles » qui montre quatre aiguilles Coravin posées sur un comptoir

Astuces pour les Aiguille Coravin

Guide détaillé

Unscrew the Needle from the Coravin Wine Preservation System

1. Mettez la pince en position basse. Saisissez la poignée de l’aiguille située en haut de l’aiguille, et dévissez-la pour la dégager du système. L’aiguille descend instantanément.

Pull the Needle out of the Coravin Wine Preservation System at an angle.

2. Inclinez-la légèrement et retirez-la du système pour l’enlever.

Insert the Needle Clearing Tool into the top and the eye of the Coravin Needle. Slide back and forth to remove cork particles.

3. Si vous installez une nouvelle aiguille, retirez soigneusement le garde-aiguille. Placez le garde sur l’aiguille usagée et jetez-la conformément à la réglementation locale.

4. Si l’aiguille existante est bouchée, utilisez la tige de nettoyage des aiguilles pour faire passer le bouchon/sédiment à travers le chas de l’aiguille.

5. Tenez la nouvelle aiguille par sa poignée et glissez l’extrémité pointue dans le guide de l’aiguille en inclinant légèrement cette dernière.

6. Vissez fermement la poignée de l’aiguille dans le système.

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H. Dépannage

Le vin ne coule pas

Cause possible: Vous n’avez pas appuyé sur la gâchette et ne l’avez pas relâchée, ce qui empêche l’écoulement du vin. Solution: Assurez-vous d’appuyer sur la gâchette et de la relâcher pour que le vin puisse couler.

Cause Possible: La bouteille n’est pas suffisamment inclinée. Solution: Assurez-vous que le fond de la bouteille se trouve plus haut que le bec verseur pendant le service.

Cause Possible: L’aiguille est bouchée ou endommagée. Solution: Dévissez l’aiguille. Appuyez sur la gâchette et relâchez-la rapidement. Si le système émet un sifflement, cela veut dire que l’aiguille est bouchée. Consultez la section « Remplacement de l’aiguille » pour obtenir des instructions.

Cause Possible: La capsule Coravin Pure est vide. Solution: Insérez une nouvelle capsule Coravin Pure.

Cause Possible: L’aiguille n’est pas complètement insérée dans le bouchon. Solution: Appuyez sur la poignée jusqu’en bas pour vous assurer que l’aiguille traverse complètement le bouchon.

Le vin coule lentement

Cause possible: Cela se produit lorsque la bouteille est utilisée pour la première fois. Solution: Appuyez sur la gâchette et relâchez-la plusieurs fois pour servir le vin. Répétez la procédure si nécessaire.

J’ai du mal à insérer et à retirer le système des bouteilles de vin

Cause possible: Certains bouchons sont plus difficiles que d’autres à perforer. Solution: C’est tout à fait normal, en particulier pour les bouchons froids.

Cause possible: Le revêtement de l’aiguille est peut-être usé. Solution: Remplacez l’aiguille si l’extrémité est usée ou endommagée.

Le bouchon fuit/s’égoutte

Cause possible: La bouteille possède un bouchon en plastique non étanche Solution: N’utilisez le système que sur des bouteilles avec bouchon en liège naturel.

Cause possible: Le système est resté dans le bouchon pendant trop longtemps
Solution: Retirez le système Coravin immédiatement après avoir versé le vin.

Cause possible: Le bouchon est peut-être froid, usé ou sec et ne parvient pas à se resceller. Solution: Laissez plus de temps au bouchon pour se resceller.

Cause possible: Les résidus de vin présents dans l’aiguille gouttent parfois sur le bouchon.
Solution: C’est normal, même si le bouchon a été rescellé. Essuyez le haut du bouchon avec du papier absorbant ou un chiffon.

Le vin contient des particules

Cause possible: Les résidus de liège ou sédiments présents dans le vin ont traversé l’aiguille. Solution: C’est tout à fait normal pour certains vins.

Le système ne distribue pas 15 verres de 150 ml par capsule

Cause possible: Vous utilisez trop de gaz pour verser le vin (vous appuyez trop souvent et trop longtemps sur la gâchette). Solution: Consultez la section « Tirer le meilleur parti de vos Capsules Coravin Pure » sous « Conseils utiles ».

Cause possible: Le compartiment à capsules ou l’aiguille ne sont pas correctement serrés. Solution: Resserrez le compartiment à capsules et l’aiguille. Essuyez le pas de vis du compartiment à capsules et du système chaque fois que vous remplacez la capsule pour assurer une étanchéité parfaite.